Riso in brodo di curcuma con porro e lardo di Colonnata
Il riso in brodo di curcuma nasce dall’esigenza di servire un piatto di riso diverso dal solito risotto. Non avevo voglia di mantecare con…
riso
Risotto al Chianti e gorgonzola – Video ricetta del Venerdì
Il risotto al Chianti e gorgonzola è uno di quei piatti che ti fanno fare un figurone con poco. Pochissimi ingredienti, circa venti minuti…
Riso al forno in sfoglia
Il riso al forno in sfoglia è un rustico siciliano che ho conosciuto sul blog di un catanese che prepara ogni stuzzicheria golosissima! Il…
Sartù di riso bianco
Ohhhh il sartù di riso bianco!!! Ma quanto è buono???? Personalmente lo preferisco a quello classico con il sugo. Anche se può sembrare meno…
Riso e fagioli di mammà
Il riso e fagioli di mammà è uno dei miei piatti preferiti. Mi ricorda tanto la mia infanzia questo piatto semplice semplice, rustico, caldo,…
Pall’ e ris’ : gli arancini napoletani
E pall’ e ris’, ovvero le palle di riso, sono i classici arancini napoletani. Qui non esiste il dubbio sulla sessualità di queste meravigliose…
Crostata di riso e mozzarella
La crostata di riso e mozzarella è una forma molto carina di servire del semplice riso al sugo condito con mozzarella che fila. Semplicissima…
Riso alla cantonese senza grassi
Il riso alla cantonese senza grassi è la versione light e fresca del classico risotto cinese. Semplice e veloce da preparare, è un piatto…
Frittata di riso
La frittata di riso è una di quelle cose che quando la mangi ti fa dimenticare del mondo intero. Ogni morso un sorriso insomma….
Sartù di riso napoletano
Il sartù napoletano è uno dei piatti preferiti di mio figlio. A napoli si prepara spesso la Domenica, perchè si sa: questo giorno è…