Brioches col tuppo, le tipiche brioches siciliane da mangiare con il gelato!
Le brioches col tuppo sono in assoluto le mie preferite! Ci farei colazione ogni giorno e non solo. Le adoro in tutti i modi,…
Brioches col tuppo, le tipiche brioches siciliane da mangiare con il gelato!
Profiteroles al limone
I miei adorati profiteroles al limone! Ecco qua un altro dolce fresco e dolcissimo 😀 Quando ci fu il boom dei dolci al limone…
Treccia dolce come quella del bar, sofficissima e facilissima da fare!
Questa treccia dolce, oltre le brioches col tuppo, è una delle cose che più preparo per la colazione. Velocissima e facilissima da preparare, ha…
Rigoli, i classici biscotti novellini al miele da fare in casa.
I rigoli!!! La mia grande passione! Sono anni oramai che al mattino faccio colazione con tre rigoli o 4 biscotti secchi e guai a…
Orecchiette con carciofi, guanciale, stracciata di bufala e limone.
Le orecchiette con carciofi sono un pezzo di felicità. Quando tutto manca cerco consolazione in cucina. Ogni giorno provo a fare qualcosa di diverso…
Pasta al gratin: strafarcita, ricca di besciamella e golosissima!
La pasta al gratin è uno di quei piatti che non faccio spesso. L’adoro eh, ma poichè è davvero ricca e calorica preferisco concedermela…
Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!
Questa torta di ricotta e cioccolato è la versione cioccolatosa di questa meravigliosa torta di ricotta della mia carissima amica Claudia. Che dire?? L’ho…
Spaghetti al forno con salsicce e stracciatella pugliese
Spaghetti al forno?? Sì! Chi lo dice che al forno non possano essere speciali gli spaghetti! Spaghetti o vermicelli, se sistemati per bene, danno…
Polpette di acciughe, un secondo piatto economico, semplice e veloce.
Le polpette di acciughe sono, per gli amanti per tutti gli amanti delle acciughe sottolio, irresistibili! Difficile smettere di mangiarle, una tira l’altra e…
Crostata con salmone e patate. Come utilizzare il purè in una torta salata.
La crostata con salmone e patate nacque da un bell’avanzo di purè di patate. Mi piacque così tanto che è rientrata di diritto nelle…
Biscotti al cioccolato, i chocolate chip cookies all’italiana
Biscotti al cioccolato che sembrano proprio i veri cookies americani, ma di base sono una variante di pasta frolla, leggermente modificata per ottenere un…
Brasato al vino rosso, come cuocerlo alla perfezione.
Il brasato, una delle mie passioni. Un piatto che scalda l’anima, soprattutto servito nelle fredde sere d’inverno. Solitamente ne faccio in abbondanza e lo…