Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.
Il torrone morbido al cioccolato è il dolce simbolo del 2 novembre qui a Napoli. Antica usanza che non si è persa, a Napoli…
Il torrone morbido al cioccolato è il dolce simbolo del 2 novembre qui a Napoli. Antica usanza che non si è persa, a Napoli…
Il biscotto amarena, conosciuto anche come biscotto Napoli, è una geniale invenzione dei pasticcieri napoletani per riciclare ciò che non viene venduto in giornata….
Il biscottone inzupposo… – Ma questo sei tu? – Sì, vorrei ritrovare il sapore di quei tempi…. Allora i biscotti erano grandi grandi… –…
I biscotti , quelli rustici, al cioccolato e con un profumo di rum, quanto li adoro! Sì, io adoro. Impazzisco, amo smisuratamente i BISCOTTI!…
Cheesecake babà al gusto cassata ovvero NAPOLI-PALERMO-NEW YORK solo andata. Perché ritornare da questo dolce viaggio è tosta assai! Ve la spiego n’attimo che…
Polacca aversana. Ci sono ricette che evito perché già so come va a finire 🙄 questa è una di quelle. La Polacca aversana è…
La pastiera al pistacchio? Ma sì! Ogni tanto variare le ricette tradizionali fa bene. Non andremo all’inferno se aggiungiamo dei pistacchi o del cioccolato…
Il casatiello dolce di Agerola è un tipico dolce del periodo di Pasqua che ssi prepara proprio in questo delizioso comune di Napoli, conosciuto…
‘A pizza chiena, la pizza piena, è un rustico campano che si usa preparare nel periodo pasquale. Più precisamente lo si prepara in quantità…
La torta Paradiso è la riproduzione quasi fedele delle merendine della Kinder. Una nuvoletta di bontà, tagliata a fette diventa una merendina ma, in…
Gyoza in casa? Si può? Certo che sì! Se devo proprio ammetterlo, mi piacciono molto, ma non li avrei mai fatti. I ravioli giapponesi…
Il migliaccio al cioccolato è una delle mie varianti preferite delle ricette tradizionali napoletane. Tutto il sapore del classico migliaccio, ma al gusto di…
Migliaccio salato Il migliaccio napoletano, conosciuto oggi come tipico dolce tradizionale del Carnevale, in realtà, nasce come pietanza salata. Ha avuto “un’evoluzione costretta”. Anticamente…