Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.
Il torrone morbido al cioccolato è il dolce simbolo del 2 novembre qui a Napoli. Antica usanza che non si è persa, a Napoli…
Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.
AperiVit: come preparare un fantastico aperitivo con il vitello.
Programma di promozione e informazione promosso da Assocarni, Sbk e Comunità Europea. AperiVit, un aperitivo decisamente particolare, sia per l’ingrediente principale che per la…
Mezzi paccheri rigati con pesto e stracciatella pugliese
I mezzi paccheri rigati con pesto e stacciatella pugliese, per chi ama questi due ingredienti, sono davvero buoni da paura! Vabbè io sono un’amante…
Friggitelli ripieni, tre cotture diverse per un risultato perfetto.
I friggitelli ripieni, per gli amanti di questa tipologia di peperoni, sono una portata davvero deliziosa. Possono essere serviti sia come contorno, in quantità…
Fettuccelle con cozze, pomodorini del Vesuvio, stracciata di bufala e limone
Fettucelle con cozze, pomodorini gialli del Vesuvio, stracciata di mozzarella di bufala e limone. Nemmeno scriverei altro, nemmeno scriverei la ricetta, è tutta nel…
Rigatoni con acciughe, crema di pecorino e limone.
Questi rigatoni con acciughe sono un piatto svuota frigo / svuota dispensa. Avevo voglia di pasta, avevo voglia di un sapore forte, deciso, ma…
Treccia dolce come quella del bar, sofficissima e facilissima da fare!
Questa treccia dolce, oltre le brioches col tuppo, è una delle cose che più preparo per la colazione. Velocissima e facilissima da preparare, ha…
Rigoli, i classici biscotti novellini al miele da fare in casa.
I rigoli!!! La mia grande passione! Sono anni oramai che al mattino faccio colazione con tre rigoli o 4 biscotti secchi e guai a…
Orecchiette con carciofi, guanciale, stracciata di bufala e limone.
Le orecchiette con carciofi sono un pezzo di felicità. Quando tutto manca cerco consolazione in cucina. Ogni giorno provo a fare qualcosa di diverso…
Pasta al gratin: strafarcita, ricca di besciamella e golosissima!
La pasta al gratin è uno di quei piatti che non faccio spesso. L’adoro eh, ma poichè è davvero ricca e calorica preferisco concedermela…
Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!
Questa torta di ricotta e cioccolato è la versione cioccolatosa di questa meravigliosa torta di ricotta della mia carissima amica Claudia. Che dire?? L’ho…