Pizza cupcake
I pizza cupcake sono sfiziosi da preparare e da mangiare. Si chiamano così perché gli ingredienti principali sono proprio quelli della pizza: farina, pomodoro e mozzarella….
mozzarella
Pasta fresca alla sorrentina
La pasta fresca alla sorrentina è un primo piatto velocissimo e molto estivo. Il sughetto cuoce contemporaneamente alla pasta. I pomodori usati sono quelli…
Rotolo caprese
Il rotolo caprese, pur essendo una pizza farcita e cotta al forno, è freschissimo e perfetto anche con il caldo. Con il caldo si…
Polpette di mozzarella
Le polpette di mozzarella sono una sfiziosità goduriosissima! Premesso che sembrerebbe una oscenità trasformare della mozzarella di bufala campana in polpette e che a…
Fettuccine alla ferrarese
Le fettuccine alla ferrarese sono una variante della lasagna che si fa al nord. Qui la lasagna è differente soprattutto per il tipo di ragù….
Puccia saporita
La puccia l’ho conosciuta solo quando sono andata in vacanza in Puglia qualche anno fa. Non l’avessi mai fatto, l’adoro! Sia l’impasto che le…
Tegamini di succhietti, salsicce e crema di carciofi
Un piatto ricco e gustoso, un piatto domenicale per me. I tegamini di succhietti con salsicce e la crema di carciofi hanno spaccato 😀…
Tramezzini al forno
E sto facendo la brava!!! Adesso i tramezzini al forno li cuocio invece di friggerli 😀 Devo dire però che questi, stranamente, li preferisco…
La bomba di patate
La bomba?? Eh già, la chiamo così perché, in questo caso, l’ho fatta grossa e mi pare proprio una bomba 😀 Diciamo che sono anche…
Ripieno zucchine e cipolle
Un ripieno zucchine e cipolle? Ecco una cenetta niente male, tutto sommato leggera, ma allo stesso tempo saporita. Semplice e veloce da preparare. Se…