Panini all’olio con sesamo. I panini perfetti per i tuoi hamburger!
Questi panini all’olio sono perfetti per gli hamburger, gli hot dog e tutte quelle cenette sfiziose del Sabato sera in cui si ha voglia…
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Riso in brodo di curcuma con porro e lardo di Colonnata
Il riso in brodo di curcuma nasce dall’esigenza di servire un piatto di riso diverso dal solito risotto. Non avevo voglia di mantecare con…
Fuselli di pollo speziati con pancetta. Il secondo che piace a tutti.
I fuselli di pollo speziati, avvolti in sottili fette di pancetta, sono il secondo piatto a cui nessuno può dire di no. Questi fuselli,…
Torta di ricotta al limone, un dolce dal sapore semplice e fresco.
La torta di ricotta al limone è un dolce di una semplicità e velocità disarmante. Adattissima a chi non ha tanta esperienza in cucina,…
Babà salato, il rustico napoletano perfetto in qualsiasi occasione.
Il babà salato o babà rustico che dir si voglia, è il rustico che ti salva in ogni occasione. Semplicissimo da preparare, lo puoi…
Busiate con pancetta paesana, pomodoro e crescenza al limone
Le busiate con pancetta paesana, un matrimonio perfetto! Se poi diamo un tocco di freschezza con la crescenza, il piatto diventa anche particolare e…
Sacher muffins velocissimi da preparare – I muffins salvatempo e svuota dispensa
I Sacher muffins velocissimi da preparare sono il dolce dell’ultimo minuto, quando ti prende quella voglia di far dolci all’improvviso, ma hai la dispensa…
La pizza di scarole, il rustico napoletano della Vigilia di Natale.
La pizza di scarole, a pizz e scarol in dialetto napoletano, è il rustico tradizionale che la mia città mangia a pranzo la vigilia…
Il migliaccio napoletano – La ricetta di nonno Salvatore!
Migliaccio napoletano, probabilmento lo avrete già sentito, ma cos’è? Come nasce? Oggi il migliaccio è un dolce, semplice, preparato con ingredienti semplici, poveri, con…
Crostata di carne con provola, pepe e limone
La crostata di carne, un’idea per servire un polpettone in maniera diversa. Un’idea per spezzare la routine della cucina, proporre qualcosa di diverso anche…