Ciambelline di pasta frolla frolla con crema di ricotta e scaglie di cioccolato
Le ciambelline di pasta frolla con un ripieno di ricotta e scagliette di cioccolato fondente ricordano molto nel gusto la cassata al forno. Un…
Ciambelline di pasta frolla frolla con crema di ricotta e scaglie di cioccolato
Club sandwich napoletano anzi alla romana anzi non è un club sandwich!
Club sandwich sì o no?? No decisamente non lo è, ma gli somiglia, poco poco. Per anni non ho visto la tv, poi da…
Pizza di ricotta morbidissima e con impasto senza lievitazione
La pizza di ricotta, con un impasto che non prevede lievitazione, è la pizza perfetta quando ti viene voglia di qualcosa di sfizioso ma…
Linguine con crema di zucchine, ricotta di fuscella e limone
Linguine con crema di zucchine, una noce di ricotta di cestino, una grattugiata di buccia di limone ed il godimento è assicurato. Un piatto…
Torta da colazione al limone con impasto velocissimo
Questa torta da colazione al limone la si prepara davvero in un attimo. Il procedimento è velocissimo e riesce sempre a tutti, anche a…
Risotto alla Gricia, la variante dell’antico piatto laziale.
Il risotto alla Gricia è una variante del golosissimo ed antichissimo piatto di pasta chiamato appunto Gricia. Sulla nascita di questo piatto ci sono…
Rotolo di pancake gusto Rocher per una colazione golosissima.
Il rotolo di pancake è l’alternativa veloce ai classici pancakes mattutini. Più veloce dunque perchèsi cuoce tutto l’impasto in una sola volta, ma anche…
Biscotto amarena, l’arte del riciclo nelle pasticcerie napoletane.
Il biscotto amarena, conosciuto anche come biscotto Napoli, è una geniale invenzione dei pasticcieri napoletani per riciclare ciò che non viene venduto in giornata….
Vermicelli cicoli e ricotta al profumo di limone. La mia Napoli in un piatto.
Vermicelli cicoli e ricotta, il profumo, il sapore e la gioia di Napoli a tavola. Una Domenica di sole, impensabile non uscire a passeggiare…
Chiacchiere al limoncello e Sanguinaccio napoletano. Il Carnevale perfetto!
Chiacchiere al limoncello, allo Strega, all’arancia o qualsiasi altro liquore vi venga in mente. Di ricette per le chiacchiere ce ne sono un’infinità, tutte…