Linguine con crema di zucchine, ricotta di fuscella e limone
Linguine con crema di zucchine, una noce di ricotta di cestino, una grattugiata di buccia di limone ed il godimento è assicurato. Un piatto…
Linguine con crema di zucchine, ricotta di fuscella e limone
Torta da colazione al limone con impasto velocissimo
Questa torta da colazione al limone la si prepara davvero in un attimo. Il procedimento è velocissimo e riesce sempre a tutti, anche a…
Risotto alla Gricia, la variante dell’antico piatto laziale.
Il risotto alla Gricia è una variante del golosissimo ed antichissimo piatto di pasta chiamato appunto Gricia. Sulla nascita di questo piatto ci sono…
Rotolo di pancake gusto Rocher per una colazione golosissima.
Il rotolo di pancake è l’alternativa veloce ai classici pancakes mattutini. Più veloce dunque perchèsi cuoce tutto l’impasto in una sola volta, ma anche…
Biscotto amarena, l’arte del riciclo nelle pasticcerie napoletane.
Il biscotto amarena, conosciuto anche come biscotto Napoli, è una geniale invenzione dei pasticcieri napoletani per riciclare ciò che non viene venduto in giornata….
Vermicelli cicoli e ricotta al profumo di limone. La mia Napoli in un piatto.
Vermicelli cicoli e ricotta, il profumo, il sapore e la gioia di Napoli a tavola. Una Domenica di sole, impensabile non uscire a passeggiare…
Chiacchiere al limoncello e Sanguinaccio napoletano. Il Carnevale perfetto!
Chiacchiere al limoncello, allo Strega, all’arancia o qualsiasi altro liquore vi venga in mente. Di ricette per le chiacchiere ce ne sono un’infinità, tutte…
Dum Aloo, zuppa di patate indiana. Il comfort food caldo e speziato.
Questa Dum Aloo è la variante delle classiche patate speziate indiane, trasformate in una calda, profumata e speziata zuppa. Amo tantissimo le zuppe in…
Gnocchi fritti al formaggio, con besciamella leggera al Parmigiano Reggiano
Gli gnocchi fritti al formaggio ma che bontà sono??? Con una colata di salsina formaggiosa poi sono veramente golosissimi. Quando ho ospiti improvvisi e prevedo…
Mostaccioli napoletani, il dolce tipico natalizio che non può mancare!
Questi mostaccioli (a Napoli e mustacciul’), insieme ai roccocò, fanno parte dei tipici dolci natalizi che non possono assolutamente mancare sulle tavole dei napoletani….