Fettuccelle con cozze, pomodorini del Vesuvio, stracciata di bufala e limone
Fettucelle con cozze, pomodorini gialli del Vesuvio, stracciata di mozzarella di bufala e limone. Nemmeno scriverei altro, nemmeno scriverei la ricetta, è tutta nel…
Fettuccelle con cozze, pomodorini del Vesuvio, stracciata di bufala e limone
Rigatoni con acciughe, crema di pecorino e limone.
Questi rigatoni con acciughe sono un piatto svuota frigo / svuota dispensa. Avevo voglia di pasta, avevo voglia di un sapore forte, deciso, ma…
Treccia dolce come quella del bar, sofficissima e facilissima da fare!
Questa treccia dolce, oltre le brioches col tuppo, è una delle cose che più preparo per la colazione. Velocissima e facilissima da preparare, ha…
Rigoli, i classici biscotti novellini al miele da fare in casa.
I rigoli!!! La mia grande passione! Sono anni oramai che al mattino faccio colazione con tre rigoli o 4 biscotti secchi e guai a…
Orecchiette con carciofi, guanciale, stracciata di bufala e limone.
Le orecchiette con carciofi sono un pezzo di felicità. Quando tutto manca cerco consolazione in cucina. Ogni giorno provo a fare qualcosa di diverso…
Pasta al gratin: strafarcita, ricca di besciamella e golosissima!
La pasta al gratin è uno di quei piatti che non faccio spesso. L’adoro eh, ma poichè è davvero ricca e calorica preferisco concedermela…
Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!
Questa torta di ricotta e cioccolato è la versione cioccolatosa di questa meravigliosa torta di ricotta della mia carissima amica Claudia. Che dire?? L’ho…
Spaghetti al forno con salsicce e stracciatella pugliese
Spaghetti al forno?? Sì! Chi lo dice che al forno non possano essere speciali gli spaghetti! Spaghetti o vermicelli, se sistemati per bene, danno…
Polpette di acciughe, un secondo piatto economico, semplice e veloce.
Le polpette di acciughe sono, per gli amanti per tutti gli amanti delle acciughe sottolio, irresistibili! Difficile smettere di mangiarle, una tira l’altra e…
Crostata con salmone e patate. Come utilizzare il purè in una torta salata.
La crostata con salmone e patate nacque da un bell’avanzo di purè di patate. Mi piacque così tanto che è rientrata di diritto nelle…