uva passa

Raccolta

Polpette di baccalà e cipolle al sugo per una cena vivace e golosa

Premesso che le polpette di baccalà e cipolla sono buonissime anche semplicemente solo fritte, qui ho optato per servirle con un semplice sughetto di…

uva passa

Polpette di baccalà e cipolle al sugo per una cena vivace e golosa

Pasta e patate napoletana e le infinite varianti che ci piacciono tanto.

Biscotto amarena, l’arte del riciclo nelle pasticcerie napoletane.

Vermicelli cicoli e ricotta al profumo di limone. La mia Napoli in un piatto.

Babà salato, il rustico napoletano perfetto in qualsiasi occasione.

La pizza di scarole, il rustico napoletano della Vigilia di Natale.

Il migliaccio napoletano – La ricetta di nonno Salvatore!

Roccocò, il dolce tipico napoletano della tradizione natalizia

Scagliozzi napoletani, lo street food partenopeo dall’animo polentone.

Zeppole con friarielli & Ammore e Malavita

Zucchine alla scapece, l’immancabile contorno estivo!

Biscotti al cioccolato rustici e croccanti al profumo di rum

Cheesecake babà al gusto cassata – un dolce viaggio

Polacca aversana, la colazione perfetta per tutti i giorni dell’anno!

Pastiera al pistacchio, la variante golosa del dolce tradizionale napoletano

Torta Paradiso, una nuvola di bontà come la merendina Kinder!

Treccia dolce come quella del bar, sofficissima e facilissima da fare!

Rigoli, i classici biscotti novellini al miele da fare in casa.

Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!

Biscotti al cioccolato, i chocolate chip cookies all’italiana

Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.