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semi di papavero

Antipasti e sfizi

Pasta sfoglia: antipasti

La pasta sfoglia è perfetta per gli antipasti. Adoro servirli ai miei ospiti e tra altri ne ho serviti una parte con la sfoglia. Per…

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Chi è Clara?

Clara, napoletana napoletanissima inside, nonostante uno strano accento milanese. Il mare dentro, un mare in tempesta. Corre sempre, non sta mai ferma, vabbè non semprissimo eh! A volte un divano ed un buon bicchiere di vino, rigorosamente rosso, pare siano la sua felicità. Impiegata part time, chef e food blogger, specializzata in eventi, finger food salati e dolci, cotture tradizionali e innovative. Grande organizer, ha una vita ricca, i suoi lavori li ama tutti. Ama circondarsi di cose belle, per questo adora la fotografia, i finger food, la sua Napoli e tutti i gatti del mondo. Sciué sciué nasce proprio perchè sempre di corsa e necessita di una cucina veloce e semplice. Sciué sciué sì, ma fatta bene!

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Napoli a tavola

Pasta e patate napoletana e le infinite varianti che ci piacciono tanto.

Biscotto amarena, l’arte del riciclo nelle pasticcerie napoletane.

Vermicelli cicoli e ricotta al profumo di limone. La mia Napoli in un piatto.

Babà salato, il rustico napoletano perfetto in qualsiasi occasione.

La pizza di scarole, il rustico napoletano della Vigilia di Natale.

Il migliaccio napoletano – La ricetta di nonno Salvatore!

Roccocò, il dolce tipico napoletano della tradizione natalizia

Scagliozzi napoletani, lo street food partenopeo dall’animo polentone.

Zeppole con friarielli & Ammore e Malavita

Zucchine alla scapece, l’immancabile contorno estivo!

Sweet moment

Biscotti al cioccolato rustici e croccanti al profumo di rum

Cheesecake babà al gusto cassata – un dolce viaggio

Polacca aversana, la colazione perfetta per tutti i giorni dell’anno!

Pastiera al pistacchio, la variante golosa del dolce tradizionale napoletano

Torta Paradiso, una nuvola di bontà come la merendina Kinder!

Treccia dolce come quella del bar, sofficissima e facilissima da fare!

Rigoli, i classici biscotti novellini al miele da fare in casa.

Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!

Biscotti al cioccolato, i chocolate chip cookies all’italiana

Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.

COPYRIGHT: © Foto e testi 2013-2019 di Clara Varriale| All rights reserved. Le immagini e i contenuti di questo blog sono di proprietà del suo autore: è vietato qualsiasi uso degli stessi senza la sua autorizzazione. NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle foto, in alcuno spazio della rete, senza preventiva richiesta in quanto protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941e successive modifiche. DISCLAIMER: Questo blog non rappresenta una testata giornalistica, in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7/03/2001

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