Vermicelli con le cozze
Un popolarissimo piatto estivo napoletano: i vermicelli con le cozze. Qui a Napoli non c’è Domenica senza cozze, semplicemente aperte in pentola in un goccio…
olio evo
Pinzimonio con salsa di yogurt alla paprika
Il pinzimonio?? Freschissimo e stuzzicante antipasto, da servire in un piatto o in una tazzina o bicchierino. Devo dire che il pinzimonio non mi ha…
Bicchierini con caviale di melanzane e crostini dolci
Questi bicchierini con caviale di melanzane e crostini dolci sono un antipasto sfiziosissimo. Un sapore deciso, stuzzicante assai e piacevolissimo, per chi adora aglio e melanzane. Un…
Panini ai friarielli e peperoni
Panini conditi con friarielli e peperoni, ma anche alle cipolle, alle zucchine, alle olive e acciughe!!! Che buoni!!! Da farcire con una fetta di…
Pasta e patate ai quattro formaggi
Eccola qui la mia pasta e patate! Il piatto che per me vale la pena di mostrarvi per primo, il mio orgoglio, la mia delizia 😀…