Zucchine alla scapece, l’immancabile contorno estivo!
Le zucchine alla scapece o cucuzzielli alla scapece, in dialetto napoletano, sono in assoluto il contorno più gettonato in estate. Perchè??? Perchè sono semplici,…
olio evo
Focaccia con cipolle e fontina – Video ricetta del Venerdì
La focaccia con cipolle e fontina è nata in un giorno di pioggia quando, invece di accompagnare la mia amica Maslova in gita turistica…
Trofie con peperoni e fiocchi di latte
Ecco un altro piatto dietetico, ma dal gusto irresistibile! Povero di grassi, bello da vedere e soprattutto consolatorio perché non ti fa sentire di…
Gnocchi con funghi e Parmigiano Reggiano
Gli gnocchi con funghi e Parmigiano Reggiano sono un primo piatto delizioso e goloso. Gli gnocchi sono buonissimi in tutte le salse, ma con i…
Treccia russa pizzata
La treccia russa pizzata è un fantastico modo di servire la classica pizza in maniera diversa. La forma a ciambella ed il taglio classico…
Scialatielli limone e lupini
Gli scialatielli limone e lupini è il classico piatto sciuè sciuè semplicissimo da preparare ma saporitissimo. Il tempo della preparazione equivale alla cottura della pasta, quindi…
Muffins cacio e pepe
I muffins cacio e pepe sono una delizia perfetta da servire in un antipasto o in un buffet. Sofficissimi e gustosissimi, piacciono moltissimo soprattutto…
Fusilli con gamberi
I fusilli con i gamberi sono un piatto tanto veloce quanto gustosissimo. Il condimento si prepara mentre l’acqua bolle ed è di una semplicità…
Pesce bandiera al vino
Il pesce bandiera al vino è un secondo piatto così semplice da realizzare che si prepara in meno di dieci minuti. Gusto sensazionale per una…
Zuppa di uova
Zuppa di uova ovvero ‘a zuppa d’ova. E’ un piatto antico molto povero, si preparava in tempo di guerra, uova e pane erano meno difficili da…