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miele di fichi

Biscotti

Biscotti con miele di fichi

Deliziosi questi biscotti con miele di fichi. Nemmeno conoscevo l’esistenza di questo miele fino a qualche anno fa, poi ne ho ricevuto un po’…

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Chi è Clara?

Clara, napoletana napoletanissima inside, nonostante uno strano accento milanese. Il mare dentro, un mare in tempesta. Corre sempre, non sta mai ferma, vabbè non semprissimo eh! A volte un divano ed un buon bicchiere di vino, rigorosamente rosso, pare siano la sua felicità. Impiegata part time, chef e food blogger, specializzata in eventi, finger food salati e dolci, cotture tradizionali e innovative. Grande organizer, ha una vita ricca, i suoi lavori li ama tutti. Ama circondarsi di cose belle, per questo adora la fotografia, i finger food, la sua Napoli e tutti i gatti del mondo. Sciué sciué nasce proprio perchè sempre di corsa e necessita di una cucina veloce e semplice. Sciué sciué sì, ma fatta bene!

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Napoli a tavola

Pasta e patate napoletana e le infinite varianti che ci piacciono tanto.

Biscotto amarena, l’arte del riciclo nelle pasticcerie napoletane.

Vermicelli cicoli e ricotta al profumo di limone. La mia Napoli in un piatto.

Babà salato, il rustico napoletano perfetto in qualsiasi occasione.

La pizza di scarole, il rustico napoletano della Vigilia di Natale.

Il migliaccio napoletano – La ricetta di nonno Salvatore!

Roccocò, il dolce tipico napoletano della tradizione natalizia

Scagliozzi napoletani, lo street food partenopeo dall’animo polentone.

Zeppole con friarielli & Ammore e Malavita

Zucchine alla scapece, l’immancabile contorno estivo!

Sweet moment

Biscotti al cioccolato rustici e croccanti al profumo di rum

Cheesecake babà al gusto cassata – un dolce viaggio

Polacca aversana, la colazione perfetta per tutti i giorni dell’anno!

Pastiera al pistacchio, la variante golosa del dolce tradizionale napoletano

Torta Paradiso, una nuvola di bontà come la merendina Kinder!

Treccia dolce come quella del bar, sofficissima e facilissima da fare!

Rigoli, i classici biscotti novellini al miele da fare in casa.

Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!

Biscotti al cioccolato, i chocolate chip cookies all’italiana

Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.

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