Biscotto amarena, l’arte del riciclo nelle pasticcerie napoletane.
Il biscotto amarena, conosciuto anche come biscotto Napoli, è una geniale invenzione dei pasticcieri napoletani per riciclare ciò che non viene venduto in giornata….
Liquore Strega
Salamino dolce senza uova – Velocissimooooo!
Il salamino dolce senza uova è velocissimo per davvero! Meno di cinque minuti per prepararlo e via! Questo è il classico dolce dell’ultimo minuto…
Castagnole al cioccolato con liquore – Cotte in forno!!
Le castagnole al cioccolato, bagnate nel liquore Strega, sono una variante delle classiche castagnole al forno che preparo ogni anno. Stranamente questo dolce lo preferisco…
Tartufi allo Strega
Questi tartufi allo Strega nascono per riciclare del pan di spagna avanzato. Beh, che dire??!!! Di sicuro farò del pan di spagna di proposito…
Pasticciotto con crema cassata
Il pasticciotto con crema cassata e amarene è una sorta di fusione tra Puglia e Sicilia. Due regioni che adoro! Entrambe le adoro per…
Bagna per torte: come abbinarle
La bagna per torte è sicuramente ciò che dona quel tocco in più alla torta stessa. Se abbinata in malo modo può rovinare del…