Focaccia olive e cipolle – Impasto diretto con lievito di birra
La focaccia olive e cipolle è diventata una delle mie focacce preferite. L’ho scoperta sul blog Cucinare chiacchierando, quando l’ho vista me n’è venuta…
lievito di birra
Colomba artigianale a lenta lievitazione con lievito di birra
La colomba artigianale davvero si può preparare in casa? Certo che sì! Basta la ricetta giusta, una buona planetaria e tantissima passione per gli…
Zeppoline fritte con pomodorini e rucola
Le zeppoline fritte con pomodorini e rucola sono un antipasto sfiziosissimo da proporre in qualsiasi occasione. Che sia servito un menù di carne o di…
Pappardelle di pizza al pomodoro
Le papparderle di pizza al pomodoro sono uno sfizio da servire per un classico aperitivo, ma anche per una cenetta al volo a base di pizza…
Treccia russa pizzata
La treccia russa pizzata è un fantastico modo di servire la classica pizza in maniera diversa. La forma a ciambella ed il taglio classico…
Uova pizzate
Le uova pizzate sono un’idea diversa per servire la pizza o le uova stesse. Piatto unico decisamente sostanzioso, è il mio ennesimo escamotage per…
‘O Cuoppo
‘O Cuoppo è lo splendido Street Food napoletano che si può servire in tanti modi diversi. E’ un cono, solitamente di cartone, riempito di fritturina…
Cornetti sfogliati semplicissimi
Questi cornetti semplicissimi sono fatti con il metodo delle sfogliette, per cui sono sfogliati ma la sfogliatura non è la classica. La ricetta la…
Pane sfogliato
Questo pane sfogliato è una ricetta delle sorelle Simili. E’ un pane molto simpatico da vedere e buonissimo perché è all’olio. In realtà ho…
Focaccia in padella
A estremi mali, estremi rimedi! Il forno mi ha quasi del tutto abbandonato e, avendo l’impasto pronto e avendo già bruciato una bella veneziana,…