Arista al vino rosso
Un altro pezzo di carne, stavolta l’arista. I miei maschietti, a differenza di me, sono carnivori assai e mi tocca far carne almeno due…
cipolle
Conchiglioni all’ortolana
Un primo piatto delizioso, ma un piatto della pazienza. I piatti della pazienza sono quelli che ti portano via un po’ di tempo…
Stinco di maiale marinato
Non compro spesso la carne, ne mangio pochissima, non perché non mi piaccia, ma perché odio lo spreco inutile di animali che c’è in questo mondo. I…
Focaccia con cipolle e fiori di zucca
La focaccia con cipolle e fiori di zucca è deliziosa. Adoro le cipolle e sulla pizza poi sono la morte loro 😀 Quando si cuociono…
Fuselli di pollo marinati
“I fuselli di pollo marinati” e cotti in forno è sicuramente il modo in cui preferisco preparare il pollo. Sono saporitissimi e la salsina che si ricava dal…
Orzo con piselli pancetta croccante e zeste di limone
L’orzo, se risottato come in questo caso, è velocissimo da preparare. Una grande alternativa al riso, un cereale con cui si possono preparare dei…
Fusilli salmone zucchine e zafferano
I fusilli salmone zucchine e zafferano sono un piatto furbo perché veloce e che sporca poco. Non solo devo esser veloce in cucina, ma…
Ripieno zucchine e cipolle
Un ripieno zucchine e cipolle? Ecco una cenetta niente male, tutto sommato leggera, ma allo stesso tempo saporita. Semplice e veloce da preparare. Se…
Rigatoni alla bolognese
Uno dei piatti domenicali a Napoli è la pasta alla bolognese. E’ una sorta di ragù bolognese per l’appunto, ma che per noi non…
Straccetti di pollo e maiale con verdure
Pollo e maiale, accoppiamento strano sembrerebbe, invece… Quando il mio maschio si sente chef Gordon ecco cosa pasticcia. Sotto la mia supervisione ovviamente, per…