Pastiera al cioccolato, la variante golosa della pastiera napoletana
La Pastiera al cioccolato è la mia variante della famosa pastiera napoletana adatta a tutti i veri amanti del cioccolato. Entrata in casa Varriale…
cacao amaro
Biscotto amarena, l’arte del riciclo nelle pasticcerie napoletane.
Il biscotto amarena, conosciuto anche come biscotto Napoli, è una geniale invenzione dei pasticcieri napoletani per riciclare ciò che non viene venduto in giornata….
Mostaccioli napoletani, il dolce tipico natalizio che non può mancare!
Questi mostaccioli (a Napoli e mustacciul’), insieme ai roccocò, fanno parte dei tipici dolci natalizi che non possono assolutamente mancare sulle tavole dei napoletani….
Torta arancia e cioccolato. Un dolce morbidissimo senza uova e burro
La torta arancia e cioccolato, oltre ad essere un dolce molto leggero per l’assenza di uova e burro, è estremamente veloce e semplice da…
Millefoglie siciliana – Come servire un cannolo in maniera diversa.
La millefoglie siciliana, titolo inventato perché scrivere “come ti destrutturo un cannolo” mi metteva a rischio la vita, è uno di quei dolci che mangeresti fino…
Fluffosa al caffè e cioccolato con frosting alla vaniglia
La Fluffosa! Un dolce semplice, sofficissimo, dalla struttura nuvolosa, da servire così al naturale o da farcire con la crema che più ti piace. E’…
Cannoli siciliani con crema di ricotta di bufala e cialda palermitana
I cannoli siciliani, che dire? Se iniziassi a parlare del mio amore per questo dolce l’articolo sarebbe decisamente da coma diabetico. Tra ingredienti zuccherosi…
Torta ricotta e cioccolato; leggera, semplice e buonissima!
La torta ricotta e cioccolato è una torta leggerissima, semplicissima da preparare e soprattutto buonissima! A me è piaciuta veramente tanto e pensando al…
Torta veloce al mascarpone. Una torta pronta in soli 10 minuti!
La torta veloce al mascarpone è per davvero pronta in soli 10 minuti! Ci vuole un attimo a mettere insieme un dolce goloso e…
Pasticcini di frolla: come fare un figurone con poco!
I pasticcini di frolla sono perfetti per qualsiasi occasione. Si preparano velocemente e con pochi ingredienti e fanno fare un figurone veramente con poco…