Polpette di baccalà e cipolle al sugo per una cena vivace e golosa
Premesso che le polpette di baccalà e cipolla sono buonissime anche semplicemente solo fritte, qui ho optato per servirle con un semplice sughetto di…
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Baccalà alla Luciana, lo stile napoletano di servire il baccalà
Il baccalà alla Luciana è il tocco di stile della cucina napoletana nei confronti del pezzo di pesce più amato dai napoletani. Ho un…
Mini Tacos con coleslaw e carpaccio di baccalà affumicato
I mini tacos con coleslaw sono un piccolo e sfiziosissimo antipasto molto semplice da preparare. Perfetti anche come accompagnamento di un aperitivo, hanno un…
Spiedini di baccalà
Gli spiedini di baccalà sono così buoni ma così buoni che quando li preparo sono costretta a farne in abbondanza, altrimenti si lamentano 😀…
Genovese di baccalà
“Genovese di baccalà” c’era scritto su un cartello all’uscita di una trattoria di un paesello di Napoli. Genovese di baccalà????!!! Mai sentita!! Quasi non…
Idea cenone fine anno
Visto che non c’è più molto tempo, ecco l’articolo che racchiude una possibile cena per l’ultimo dell’anno. Magari qualche idea può essere utile. Io…
Tris di antipasti 2
Ed ecco il secondo tris di antipasti proposto lo scorso anno. Gusti decisi, abbastanza classici, presentazione semplicissima; insomma si può fare, basta solo organizzarsi…