Secondi e contorni

Patate rustiche

Le patate rustiche sono il classico contorno sfiziosissimo che dà una sferzata in più ad un secondo piatto. Sono buonissimeeeeeeeee! Perfette in ogni occasione,…

Polpettoncini napoletani

Questi polpettoncini napoletani sono la classica cena del Giovedì sera che prepara la mia mamma. Il Giovedì qui a Napoli si preparano le polpette…

Patate alla matutina

Queste patate alla matutina sono un contorno semplicissimo da preparare. Pochissimi ingredienti per ottenere delle fantastiche patate per contorno. Questo è un contorno che…

Parmigiana di pane

La parmigiana di pane è un piatto strepitoso! D’inverno le melanzane si sa son quel che sono e soprattutto costano il triplo. Se ci…

Peperoni al gratin

I peperoni al gratin, un contorno eccezionale, leggero e gustosissimo. Questo è  il modo in cui preferisco mangiare i peperoni, li adoro!!! Sono golosi…

Cotolette di merluzzo

Le cotolette di merluzzo, un secondo di mare sfiziosissimo e profumatissimo. Molto aromatizzate, queste cotolette piacciono da matti a grandi e piccini!  Sono semplicissime…

Cotoletta del montanaro

La cotoletta del montanaro è un ottimo modo per servire diversamente una semplice cotoletta. Premesso che è un piatto semplicissimo e molto versatile, si…

Parmigiana bianca

La parmigiana bianca è la versione senza sugo di pomodoro della classica parmigiana di melanzane. Strabuonissima! Le melanzane sonno ugualmente fritte, ma prima va effettuata…