Pomodorini gialli al forno, accompagnamento perfetto al pesce
I pomodorini gialli al forno, quelli color oro, raccolti alle falde del Vesuvio, un misto di profumi che in cottura si sprigionano tutti, a…
Contorni
Zucchine alla scapece, l’immancabile contorno estivo!
Le zucchine alla scapece o cucuzzielli alla scapece, in dialetto napoletano, sono in assoluto il contorno più gettonato in estate. Perchè??? Perchè sono semplici,…
Cavolfiore fritto all’aglio
Il cavolfiore fritto, piacevolmente aromatizzato all’aglio, è un contorno molto semplice e stuzzicante da preparare. Spesso, per quanto mi piace, lo preparo come secondo…
Verdure al forno. Come cucinarle e renderle saporitissime con poco!
Le verdure al forno sono il giusto compromesso per chi ha iniziato una dieta dopo gli eccessi delle feste natalizie e non vuole soffrire…
Patate rustiche
Le patate rustiche sono il classico contorno sfiziosissimo che dà una sferzata in più ad un secondo piatto. Sono buonissimeeeeeeeee! Perfette in ogni occasione,…
Patate alla matutina
Queste patate alla matutina sono un contorno semplicissimo da preparare. Pochissimi ingredienti per ottenere delle fantastiche patate per contorno. Questo è un contorno che…
Peperoni al gratin
I peperoni al gratin, un contorno eccezionale, leggero e gustosissimo. Questo è il modo in cui preferisco mangiare i peperoni, li adoro!!! Sono golosi…
Parmigiana bianca
La parmigiana bianca è la versione senza sugo di pomodoro della classica parmigiana di melanzane. Strabuonissima! Le melanzane sonno ugualmente fritte, ma prima va effettuata…
Peperone imbottito
Il peperone imbottito, ‘mbuttunato a Napoli, è una di quelle preparazioni lunghe e faticose che però al primo morso ti fanno ringraziare Dio per…
Melanzane saporite
Melanzane saporite? Che dire! Questa è una ricetta che mi accompagna da sempre, conosciutissima e apprezzatissima dal mondo intero suppongo. Semplice, veloce, calorica, strabuonissima,…