Primi vari

Pappardelle con crema di broccoli e vongole

Le pappardelle con crema di broccoli e vongole sono un primo piatto che adoro! Anche se non sembrerebbe, il gusto è molto delicato per…

Penne con zucchine, ricotta e pancetta

Le penne con zucchine, ricotta e pancetta sono un perfetto primo piatto, ben strutturato e molto molto saporito. Il procedimento è semplicissimo ed anche…

Riso con carciofi e caciotta sarda

Il riso con carciofi e caciotta sarda è un finto risotto riuscito alla perfezione. Nonostante abbia usato un riso che nulla ha di compatibile…

Penne con melanzane e mascarpone

Le penne con melanzane e mascarpone sono un primo piatto completo, sostanzioso ma non eccessivamente pesante. Le melanzane non sono fritte, ma vengono cotte…

Maccheroncelli con crema di zucchine e zafferano

I Maccheroncelli con crema di zucchine e zafferano sono un primo piatto semplice, veloce e molto gustoso. Il procedimento è semplicissimo, basta l’aggiunta di un…

Anelletti al forno con panna e cipolle

Gli anelletti al forno con panna e cipolle sono un primo piatto strepitoso!! Gustosissimi, semplici ed anche veloci da preparare. Mentre si mette su…

Ricette light, veloci e golose!

Queste ricette light le riunisco tutte qui, così da averle sottomano in questo periodo di magra. Dopo gli eccessi delle feste natalizie, mi sa…

Pasta e fagioli cremosissima

Questa pasta e fagioli cremosissima è in assoluto la mia preferita. Amo la pasta con i legumi in generale, ma questa le batte tutte!…

Rigatoni ricotta e provola

I rigatoni ricotta e provola sono una versione light della pasta al forno. Leggeri e buonissimi, la gratinatura rende la pasta piacevolmente croccante e…