Colomba artigianale a lenta lievitazione con lievito di birra
La colomba artigianale davvero si può preparare in casa? Certo che sì! Basta la ricetta giusta, una buona planetaria e tantissima passione per gli…
Pasqua
Pizza umbra al formaggio
La pizza umbra al formaggio è un perfetto accompagnamento ai salumi in generale, ma può essere anche servita con asparagi, carciofi o anche con…
Pastiera di grano al pecorino con salsa di asparagi e miele d’acacia
Titolo lungo per una semplice rivisitazione salata del classico dolce pasquale napoletano : la pastiera di grano. Mi diverte moltissimo trasformare i dolci in…
Il tortano napoletano, la ricetta tradizionale perfetta in qualsiasi occasione
Il tortano napoletano è una di quelle pietanze tradizionali che si propongono a Pasqua. In realtà si prepara il Sabato Santo per mangiarlo alla…
Crostata di tagliatelle
Questa crostata di tagliatelle è la crostata della mia mamma. Una vera bomba calorica ma anche una vera bomba di sapore! Un primo piatto…
Uovo di Pasqua ricco – Ricetta golosissima e semplicissima!
L’uovo di Pasqua ricco è una cosa meravigliosa da aprire perché non si apre in realtà, lo si taglia 😀 E’ un uovo totalmente…
Bignè ai frutti di bosco
I bignè ai frutti di bosco hanno come crema di farcitura una crema alla vaniglia che io adoro. Sono delicatissimi e molto bilanciati nel…
Scrigno di patate con funghi, scamorza e besciamella
Lo scrigno di patate con funghi, scamorza e besciamella è un perfetto piatto unico da servire magari a cena con una semplice insalata di…
La pastiera napoletana, il dolce che non può mancare a Pasqua!
La pastiera napoletana, qui a Napoli, è il dolce simbolo della Pasqua. Questa è la ricetta di mio nonno, leggermente modificata nel corso degli…
Lasagne ricotta e zucchine
Le lasagne ricotta e zucchine sono una perfetta alternativa vegetariana alle classiche lasagne di carnevale. Personalmente amo più i sughi bianchi quindi preferisco di…