Napoli a tavola

Taralli con le mandorle

Ahhhhhhhhhhhh i taralli con le mandorle!!! Ma quanto sono buoni????!!! Questi taralli con le mandorle nascono perchè avevo tanto esubero di pasta madre. Che…

Polpettoncini napoletani

Questi polpettoncini napoletani sono la classica cena del Giovedì sera che prepara la mia mamma. Il Giovedì qui a Napoli si preparano le polpette…

Sartù di riso bianco

Ohhhh il sartù di riso bianco!!! Ma quanto è buono???? Personalmente lo preferisco a quello classico con il sugo. Anche se può sembrare meno…

Peperoni al gratin

I peperoni al gratin, un contorno eccezionale, leggero e gustosissimo. Questo è  il modo in cui preferisco mangiare i peperoni, li adoro!!! Sono golosi…

Parmigiana bianca

La parmigiana bianca è la versione senza sugo di pomodoro della classica parmigiana di melanzane. Strabuonissima! Le melanzane sonno ugualmente fritte, ma prima va effettuata…

Peperone imbottito

Il peperone imbottito, ‘mbuttunato a Napoli, è una di quelle preparazioni lunghe e faticose che però al primo morso ti fanno ringraziare Dio per…