Lievitati salati

O’ Pagnuttiell’

O’ Pagnuttiell’, ovvero il mitico panino napoletano imbottito, è una delle cose più golose che abbiamo a Napoli. Una vera esplosione di sapore! I…

Treccia russa pizzata

La treccia russa pizzata è un fantastico modo di servire la classica pizza in maniera diversa. La forma a ciambella ed il taglio classico…

Rotolo caprese

Il rotolo caprese, pur essendo una pizza farcita e cotta al forno, è freschissimo e perfetto anche con il caldo. Con il caldo si…

Focaccia in padella

A estremi mali, estremi rimedi! Il forno mi ha quasi del tutto abbandonato e, avendo l’impasto pronto e avendo già bruciato una bella veneziana,…