Torroni bigusto
Per la ricorrenza del 2 novembre qui a Napoli c’è l’usanza di mangiare i torroni morbidi al cioccolato. Esistono infinite varianti di questi torroni,…
Dessert, piccola pasticceria, dolci tradizionali
Dolci misteri
Che nome assurdo per delle palline al cioccolato. Ecco questo è uno di quei dolcetti piccoli piccoli che nemmeno si dovrebbe mordere, ma si morde sempre…
Sfoglia cioccolato amaretto e rum
La sfoglia cioccolato, amaretto e rum è una ricetta salvi tutti! E’ utilissima soprattutto nelle occasioni in cui non si ha tempo di preparare…
Mousse di ricotta su cialda di nocciola
Quando ero piccola una delle merende proposte dalla mia mamma o anche dalla mia nonnina era il bicchierino con ricotta e caffè. Aveva un profumo…
Profiteroles alla nocciola
Avevo dei bignè già pronti e invece dei soliti profiteroles al cioccolato ho optato per quelli alla nocciola. Mi sono piaciuti tantissimo e sono volati…
Profiteroles al cioccolato con panna al pistacchio
…perché non basta la sola panna, deve essere anche al pistacchio!! Vabbè ricordate sempre che sono golosissima e ogni ricetta zuccherosa non è mai troppo…
Crostata cioccolato e nocciole
Un dolce dolcissimo, una crema scioglievolissima, una preparazione velocissima per una crostata golosissima! Insomma è un dolce tutto “issimo” 😀 Sarà pure calorico per la quantità…
Pannocchia con crema alle nocciole
La pannocchia alla crema di nocciole è una grande libidine! Alla (mia) golosità non c’è mai limite! Si lo so, è una vera porcheria,…
Mascarpone: crema alla vaniglia con ribes e cioccolato
Golosissima me!!!! Ecco il titolo di un libro autobiografico. Ci devo pensare seriamente; per me un’autobiografia, per qualcuno un libro horror 😀 😀 😀 Non…
Affogato al caffè
L’affogato al caffè è un fine pasto piacevolissimo. Un modo diverso per servire il caffè, ma affoghiamolo bene!!! Quando sono proprio stretta con i tempi…