Semifreddo di pastiera
Il semifreddo di pastiera è un dolce che ho trovato per caso sul blog Nastro di Raso di Paola. Ringrazio tantissimo la proprietaria…
Dessert, piccola pasticceria, dolci tradizionali
Profiteroles al limone
I miei adorati profiteroles al limone! Ecco qua un altro dolce fresco e dolcissimo 😀 Quando ci fu il boom dei dolci al limone…
Tirami su con orzo, vaniglia e cioccolato
Un tirami su con orzo, crema alla vaniglia e cioccolato. Un titolo lunghissimo per un dolcetto niente male. Velocissimo anche questo da preparare, in 10…
Cioccolato nocciolato
Cioccolato nocciolato Visto che tra un po’ si torrona, vi propongo uno dei miei torroni preferiti: il nocciolato. Potrei mangiarne fino a scoppiare,…
Torroni bigusto
Per la ricorrenza del 2 novembre qui a Napoli c’è l’usanza di mangiare i torroni morbidi al cioccolato. Esistono infinite varianti di questi torroni,…
Dolci misteri
Che nome assurdo per delle palline al cioccolato. Ecco questo è uno di quei dolcetti piccoli piccoli che nemmeno si dovrebbe mordere, ma si morde sempre…
Sfoglia cioccolato amaretto e rum
La sfoglia cioccolato, amaretto e rum è una ricetta salvi tutti! E’ utilissima soprattutto nelle occasioni in cui non si ha tempo di preparare…
Mousse di ricotta su cialda di nocciola
Quando ero piccola una delle merende proposte dalla mia mamma o anche dalla mia nonnina era il bicchierino con ricotta e caffè. Aveva un profumo…
Profiteroles alla nocciola
Avevo dei bignè già pronti e invece dei soliti profiteroles al cioccolato ho optato per quelli alla nocciola. Mi sono piaciuti tantissimo e sono volati…
Profiteroles al cioccolato con panna al pistacchio
…perché non basta la sola panna, deve essere anche al pistacchio!! Vabbè ricordate sempre che sono golosissima e ogni ricetta zuccherosa non è mai troppo…