Cheesecake babà al gusto cassata – un dolce viaggio
Cheesecake babà al gusto cassata ovvero NAPOLI-PALERMO-NEW YORK solo andata. Perché ritornare da questo dolce viaggio è tosta assai! Ve la spiego n’attimo che…
Dessert, piccola pasticceria, dolci tradizionali
Pastiera al pistacchio, la variante golosa del dolce tradizionale napoletano
La pastiera al pistacchio? Ma sì! Ogni tanto variare le ricette tradizionali fa bene. Non andremo all’inferno se aggiungiamo dei pistacchi o del cioccolato…
Torta Paradiso, una nuvola di bontà come la merendina Kinder!
La torta Paradiso è la riproduzione quasi fedele delle merendine della Kinder. Una nuvoletta di bontà, tagliata a fette diventa una merendina ma, in…
Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!
Questa torta di ricotta e cioccolato è la versione cioccolatosa di questa meravigliosa torta di ricotta della mia carissima amica Claudia. Che dire?? L’ho…
Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.
Il torrone morbido al cioccolato è il dolce simbolo del 2 novembre qui a Napoli. Antica usanza che non si è persa, a Napoli…
Crostata con crema Rossana e goccioloni di Nutella
Questa crostata con crema Rossana è stato il dolce scelto per il mio compleanno. Una scelta quasi obbligata in realtà, avevo tante cose da…
Pastiera al cioccolato, la variante golosa della pastiera napoletana
La Pastiera al cioccolato è la mia variante della famosa pastiera napoletana adatta a tutti i veri amanti del cioccolato. Entrata in casa Varriale…
Ciambelline di pasta frolla frolla con crema di ricotta e scaglie di cioccolato
Le ciambelline di pasta frolla con un ripieno di ricotta e scagliette di cioccolato fondente ricordano molto nel gusto la cassata al forno. Un…
Torta di ricotta al limone, un dolce dal sapore semplice e fresco.
La torta di ricotta al limone è un dolce di una semplicità e velocità disarmante. Adattissima a chi non ha tanta esperienza in cucina,…
Sacher muffins velocissimi da preparare – I muffins salvatempo e svuota dispensa
I Sacher muffins velocissimi da preparare sono il dolce dell’ultimo minuto, quando ti prende quella voglia di far dolci all’improvviso, ma hai la dispensa…