Dessert, piccola pasticceria, dolci tradizionali Archives

Torta di ricotta e cioccolato. Cioccolatosissima e senza lievito!

Questa torta di ricotta e cioccolato è la versione cioccolatosa di questa meravigliosa torta di ricotta della mia carissima amica Claudia. Che dire?? L’ho…

Torrone morbido al cioccolato, il torrone dei morti napoletano.

Il torrone morbido al cioccolato è il dolce simbolo del 2 novembre qui a Napoli. Antica usanza che non si è persa, a Napoli…

Crostata con crema Rossana e goccioloni di Nutella

Questa crostata con crema Rossana è stato il dolce scelto per il mio compleanno. Una scelta quasi obbligata in realtà, avevo tante cose da…

Pastiera al cioccolato, la variante golosa della pastiera napoletana

La Pastiera al cioccolato è la mia variante della famosa pastiera napoletana adatta a tutti i veri amanti del cioccolato. Entrata in casa Varriale…

Ciambelline di pasta frolla frolla con crema di ricotta e scaglie di cioccolato

Le ciambelline di pasta frolla con un ripieno di ricotta e scagliette di cioccolato fondente ricordano molto nel gusto la cassata al forno. Un…

Torta di ricotta al limone, un dolce dal sapore semplice e fresco.

La torta di ricotta al limone è un dolce di una semplicità e velocità disarmante. Adattissima a chi non ha tanta esperienza in cucina,…

Sacher muffins velocissimi da preparare – I muffins salvatempo e svuota dispensa

I Sacher muffins velocissimi da preparare sono il dolce dell’ultimo minuto, quando ti prende quella voglia di far dolci all’improvviso, ma hai la dispensa…

Il migliaccio napoletano – La ricetta di nonno Salvatore!

Migliaccio napoletano, probabilmento lo avrete già sentito, ma cos’è? Come nasce? Oggi il migliaccio è un dolce, semplice, preparato con ingredienti semplici, poveri, con…