Pall’ e ris’ : gli arancini napoletani
E pall’ e ris’, ovvero le palle di riso, sono i classici arancini napoletani. Qui non esiste il dubbio sulla sessualità di queste meravigliose…
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La cipolla all’Aglianico e basilico su zuppetta di Parmigiano Reggiano è un antipasto dal carattere molto deciso e perfetto per un pasto dalle note…
O’ Pagnuttiell’, ovvero il mitico panino napoletano imbottito, è una delle cose più golose che abbiamo a Napoli. Una vera esplosione di sapore! I…
La ciambella di pane farcita è un perfetto salva cena. Velocissima e semplicissima da preparare, può essere anche un perfetto pranzo per una gita…
Le pizzette di patate sono uno sfizio golosissimo! Le adorano tutti, grandi e piccini e sono perfette per una cena leggera ma gustosa. L’impasto…
La soppressata in carrozza è uno sfizio fritto golosissimo. C’è chi in carrozza ci fa la mozzarella, io c’ho fatto la soppressata piccante e…
Le pizze fritte cicoli e ricotta sono uno dei classici dello Street food napoletano. Una bontà unica, una vera golosità, un morso un sorriso insomma. Per rendere perfetta…
La torta con melanzane, pomodoro e prosciutto di pollo è perfetta da servire come antipasto o per un buffet. E’ bellissima da presentare e…
I saccottini al salmone sono veramente deliziosi e velocissimi da preparare! Si preparano in 5 minuti e la cottura è così veloce che si ha una cenetta…
Questa mattonella di ricotta e fontina è uno sfizio goloso semplicissimo e velocissimo da preparare. Può essere preparata per una cenetta sfiziosa o servita tagliata a…