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Vanessa Zagaglia

Ora che arriva l’estate voglio una pasta ‘zero sbatti’. Il sugo che mi ha conquistata è a base di basilico

Ora che arriva l'estate e le temperature si cominciano a fare sempre più roventi, il mio bisogno di consumare cibi…

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È deliziosa, ma ha la metà dei grassi. Come faccio a ottenere una crostata così squisita

Una crostata deliziosa, perfetta da consumare al mattino, ma con la metà dei grassi che conterrebbe il dolce tradizionale preparato…

10 mesi ago

Come ho dimezzato le calorie della mia parmigiana di melanzane: te lo svelo

Dimezzare le calorie della mia parmigiana di melanzane? Fino a qualche tempo fa lo avrei reputato impossibile, ma da quando…

10 mesi ago

Faccio pranzo con meno di 3 euro, e il bello è che mangio pasta: ecco come la condisco

Fare pranzo con meno di tre euro, non rinunciando al lusso di poter consumare un abbondante piatto di pasta. Fino…

10 mesi ago

Per sgonfiarmi mangio sempre quest’insalata a pranzo, saporita e formaggiosa

Non ne posso più di feste comandate, ponti e pranzi extra. Se, da un lato, riunirmi con amici e parenti…

11 mesi ago

Trasformare la colomba di Pasqua in una zuppa inglese: un dessert che è una goduria

Non riesco neanche più a tenere il conto delle colombe di Pasqua che mi sono avanzate. Me ne hanno regalate…

11 mesi ago

Voglia di dolce, io la sazio con questo abbinamento. È sano e non compromette la dieta

Anche se la Pasqua è appena trascorsa e di dolci, specie in questi ultimi giorni, ho fatto grandi scorte, la…

11 mesi ago

Non ho buttato via la pasta avanzata di Pasqua: ci ho creato una torta salata da svenire

A casa mia non esiste che gli avanzi finiscano nel cestino dell'umido. Perlomeno, non prima che io mi sia impegnata…

11 mesi ago

La sera ho sempre voglia di dolce. Questa ricetta di crema al caffè mi salva la vita: leggera e senza panna

Di sera, specie quando arriva l'estate e le ore che trascorro fuori casa si moltiplicano a dismisura, sono sempre assalita…

11 mesi ago

Pollo arrosto avanzato? Se lo ricicli così ottieni un secondo da paura

Pollo arrosto o carne di altro tipo avanzata dalla Pasqua? Ogni anno, perlomeno a casa mia, si ripete puntualmente la…

11 mesi ago

Dopo le feste voglio tenermi leggera. Mi faccio un pranzo saporito e che ha solo 300 calorie

Come la stragrande maggioranza delle persone, a Pasqua e Pasquetta non mi sono proprio regolata. D'altro canto, ho ricevuto inviti…

11 mesi ago

Per fare un piatto di pasta superlativo mi servono pochi ingredienti. Con delle melanzane creo un sugo che è la fine del mondo

Pasta con sugo di melanzane: un primo piatto che, all'apparenza, potrebbe darti l'idea di essere poco elaborato, e soprattutto non…

11 mesi ago

Dopo gli stravizi di Pasqua ti senti appesantito? Prova con questa colazione: è leggera e a base di fiocchi d’avena

Capita a tutti di sentirsi appesantiti dopo gli stravizi di Pasqua. Dopo aver trascorso ore e ore seduti a tavola,…

11 mesi ago

Se vuoi un pollo saporito devi usare questo ingrediente segreto, io ci preparo un secondo da leccarsi i baffi

Quante volte, davanti al petto di pollo, ti sei trovata nella condizione di non avere la benché minima idea di…

11 mesi ago

Questi crostini veloci e invitanti sono una prelibatezza. Li preparo quando ho poco tempo e tanti ospiti a cena

Quando ho bisogno di una ricetta veloce, attraverso la quale completare un menù di antipasti nel quale mi accorgo che…

11 mesi ago

Ho già troppe colombe e mi serve un modo per riciclarle. Ho trovato la torta perfetta, gustosa e con pochi ingredienti

Non so tu, ma io sono già in quella situazione in cui ho casa invasa dalle colombe pasquali, di cui…

11 mesi ago

Tagliatelle con le fave, se ci aggiungi un ingrediente speciale vanno bene anche a Pasquetta. Un primo piatto da languorino

Ero alla ricerca di un primo gustoso e semplice da proporre sulla mia tavola il giorno di Pasquetta. Sì, perché…

11 mesi ago

Patate croccanti senza frittura, c’è un motivo per cui mi vengono così buone. Non uso l’olio e le cuocio così

Da bambina, quando mi domandavano quale fosse il mio cibo preferito, rispondevo senza alcuna esitazione: le patate fritte. D'altro canto,…

11 mesi ago