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Vanessa Zagaglia

Ora che arriva l’estate voglio una pasta ‘zero sbatti’. Il sugo che mi ha conquistata è a base di basilico

Ora che arriva l'estate e le temperature si cominciano a fare sempre più roventi, il mio bisogno di consumare cibi…

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È deliziosa, ma ha la metà dei grassi. Come faccio a ottenere una crostata così squisita

Una crostata deliziosa, perfetta da consumare al mattino, ma con la metà dei grassi che conterrebbe il dolce tradizionale preparato…

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Come ho dimezzato le calorie della mia parmigiana di melanzane: te lo svelo

Dimezzare le calorie della mia parmigiana di melanzane? Fino a qualche tempo fa lo avrei reputato impossibile, ma da quando…

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Faccio pranzo con meno di 3 euro, e il bello è che mangio pasta: ecco come la condisco

Fare pranzo con meno di tre euro, non rinunciando al lusso di poter consumare un abbondante piatto di pasta. Fino…

1 mese ago

Per sgonfiarmi mangio sempre quest’insalata a pranzo, saporita e formaggiosa

Non ne posso più di feste comandate, ponti e pranzi extra. Se, da un lato, riunirmi con amici e parenti…

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Trasformare la colomba di Pasqua in una zuppa inglese: un dessert che è una goduria

Non riesco neanche più a tenere il conto delle colombe di Pasqua che mi sono avanzate. Me ne hanno regalate…

1 mese ago

Voglia di dolce, io la sazio con questo abbinamento. È sano e non compromette la dieta

Anche se la Pasqua è appena trascorsa e di dolci, specie in questi ultimi giorni, ho fatto grandi scorte, la…

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Non ho buttato via la pasta avanzata di Pasqua: ci ho creato una torta salata da svenire

A casa mia non esiste che gli avanzi finiscano nel cestino dell'umido. Perlomeno, non prima che io mi sia impegnata…

2 mesi ago

La sera ho sempre voglia di dolce. Questa ricetta di crema al caffè mi salva la vita: leggera e senza panna

Di sera, specie quando arriva l'estate e le ore che trascorro fuori casa si moltiplicano a dismisura, sono sempre assalita…

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Pollo arrosto avanzato? Se lo ricicli così ottieni un secondo da paura

Pollo arrosto o carne di altro tipo avanzata dalla Pasqua? Ogni anno, perlomeno a casa mia, si ripete puntualmente la…

2 mesi ago

Dopo le feste voglio tenermi leggera. Mi faccio un pranzo saporito e che ha solo 300 calorie

Come la stragrande maggioranza delle persone, a Pasqua e Pasquetta non mi sono proprio regolata. D'altro canto, ho ricevuto inviti…

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Per fare un piatto di pasta superlativo mi servono pochi ingredienti. Con delle melanzane creo un sugo che è la fine del mondo

Pasta con sugo di melanzane: un primo piatto che, all'apparenza, potrebbe darti l'idea di essere poco elaborato, e soprattutto non…

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Dopo gli stravizi di Pasqua ti senti appesantito? Prova con questa colazione: è leggera e a base di fiocchi d’avena

Capita a tutti di sentirsi appesantiti dopo gli stravizi di Pasqua. Dopo aver trascorso ore e ore seduti a tavola,…

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Se vuoi un pollo saporito devi usare questo ingrediente segreto, io ci preparo un secondo da leccarsi i baffi

Quante volte, davanti al petto di pollo, ti sei trovata nella condizione di non avere la benché minima idea di…

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Questi crostini veloci e invitanti sono una prelibatezza. Li preparo quando ho poco tempo e tanti ospiti a cena

Quando ho bisogno di una ricetta veloce, attraverso la quale completare un menù di antipasti nel quale mi accorgo che…

2 mesi ago

Ho già troppe colombe e mi serve un modo per riciclarle. Ho trovato la torta perfetta, gustosa e con pochi ingredienti

Non so tu, ma io sono già in quella situazione in cui ho casa invasa dalle colombe pasquali, di cui…

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Tagliatelle con le fave, se ci aggiungi un ingrediente speciale vanno bene anche a Pasquetta. Un primo piatto da languorino

Ero alla ricerca di un primo gustoso e semplice da proporre sulla mia tavola il giorno di Pasquetta. Sì, perché…

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Patate croccanti senza frittura, c’è un motivo per cui mi vengono così buone. Non uso l’olio e le cuocio così

Da bambina, quando mi domandavano quale fosse il mio cibo preferito, rispondevo senza alcuna esitazione: le patate fritte. D'altro canto,…

2 mesi ago