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Paola Saija

Il giorno prima di Pasqua non amo appesantirmi, preparo queste polpette di zucchine super soffici, cotte in forno e gustose

Le polpette di zucchine sono una vera "manna dal cielo", quando sono in programma grandi pranzi e cene, così il…

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La Pastiera a Pasqua non può mancare: io utilizzo la ricetta di mia nonna per seguire la tradizione e faccio un figurone

Durante il periodo pasquale, la pastiera napoletana diventa la protagonista per eccellenza. Una ricetta tipica che viene tramandata di generazione…

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Gnocchi gratinati per Pasqua, la ricetta per una preparazione succulenta: i piatti dei miei ospiti si svuotano in men che non si dica

Gli gnocchi gratinati per Pasqua sono un must a casa mia, la preparo senza perdere troppe ore e sono sicura…

2 mesi ago

A Pasqua il dolce lo porto io: preparo in anticipo un rotolo alla Nutella e lascio tutti senza parole puntando sul gusto e la semplicità

Pasqua sta per arrivare, mancano pochissimi giorni e io non posso non mettermi all’opera per preparare il rotolo alla Nutella.…

2 mesi ago

Pasta fredda, a Pasquetta preparo in anticipo questo piatto delizioso: spendo poco e stupisco i miei ospiti

Pasquetta è alle porte e io amo passare questa giornata in campagna. È il momento esatto per poter stare a…

2 mesi ago

Stasera bruschette: le preparo con quello che trovo in casa, non spendo nulla e tutti vanno a letto sazi e felici

Dopo una giornata di lavoro, mettersi davanti ai fornelli non mi va. Per questa ragione, metto tutti d’accordo con le…

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Cake pops, li preparo con la torta avanzata: una goduria per il palato, grandi e piccini fanno sempre i salti di gioia

Mi piace molto sperimentare in cucina e, quando riesco a creare dei piatti unici, mi vien voglia di condividere la…

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Fiori di zucca in pastella, ormai non li prepara più nessuno solo così: io aggiungo due ingredienti e profumano che è una meraviglia

È ora di cominciare a pensare agli antipasti per le festività pasquali. Per fortuna, anche quest’anno, sono salva, la ragione?…

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Il French toast ai lamponi è il mio cavallo di battaglia a colazione, tutto quello che metto dentro per un mix di colore e gusto

Non tutte le mattine riesco a ritagliarmi del tempo per fare una perfetta colazione, ma quando posso non rinuncio mai…

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Polpette al sugo buone da far leccare i baffi a chiunque, io utilizzo questo ingrediente che mi assicura morbidezza

Le polpette al sugo al solo pensiero fanno venire fame, questo lo sappiamo bene, ma sulla preparazione, a volte, possono…

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I panzerotti alla Nutella di mia nonna sono i migliori: un’esplosione di gusto ad ogni boccone e adatti per tutte le occasioni

I panzerotti alla Nutella che prepara mia nonna sono irresistibili, non riesco a farne a meno. Ogni volta che salgo…

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La pasta alla norma va preparata così e guai a dire il contrario: ti porto a casa sapori e profumi della Sicilia

Da buona siciliana non posso non amare la pasta alla norma, nel corso della mia vita l’ho preparata e gustata…

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Pomodori ripieni, avevo in frigo solo pochi ingredienti e ho inventato un piatto da applausi completo e vegetariano

Le verdure ripiene rientrano sempre tra le mie pietanze preferite e, per questa ragione, negli anni ho sperimentato diverse ricette,…

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Tutti pazzi per la mia cheesecake dentro il bicchiere: il dolce senza cottura super goloso dell’ultimo minuto

Amavo preparare la cheesecake tradizionale, ma puntualmente mi ritrovavo a dover pulire una montagna di stoviglie. Per fortuna, ho sperimentato…

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Pasta salmone e asparagi, mia zia mi ha rivelato l’ingrediente segreto per un risultato fresco e cremoso

Con l’arrivo di temperature elevate, mi piace sempre tirar fuori il mio ricettario e sfogliarlo per riprendere la tanto amata…

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Io la parmigiana la preparo con il ragù avanzato: sembra proprio una lasagna ed è pronta in poco tempo

La Pasqua sta arrivando e, come di consueto, si va alla ricerca di pietanze da preparare, ma quanti di voi…

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Prepara la mousse al cioccolato utilizzando solo 4 ingredienti: li conservi già in casa

Ti hanno fatto credere che la mousse al cioccolato fosse difficile da preparare? Oggi ti ricrederai, serviti solo di questi…

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Stanchi dei soliti muffin? La variante salata diventerà il vostro asso nella manica

I muffin dolci sono una sicurezza, ma avete mai provato la variante salata? Conquisterai anche i palati più esigenti. Quanti…

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