I rustici per l’aperitivo li preparo velocemente e spendo meno di 5 euro: io e i miei amici abbiamo detto addio al bar

Con l’arrivo della primavera, la voglia di trascorrere più tempo all’aperto aumenta, le giornate si allungano e finalmente ci si prepara a dare il benvenuto a temperature più alte. Questo per me significa solo una cosa: “aprire le porte” del mio giardino e dare il benvenuto agli amici organizzando aperitivi e piccole festicciole. Chiunque arrivi in casa mia fa la fatidica domanda: “i rustici dove sono?”. Da diversi anni, ormai sono abituata a preparare per loro dei golosissimi stuzzichini da accompagnare ad un buon bicchiere di vino.

L’obiettivo però, non è quello di impiegare moltissime ore nella preparazione degli stuzzichini, anzi ho cercato per lungo tempo qualcosa che mi potesse fare avere tutto pronto in men che non si dica e finalmente posso dire di aver trovato la combinazione perfetta. Inoltre, un dettaglio non trascurabile riguarda la parte economica: il punto forte dei miei rustici è che possono essere veramente versatile, dentro ci metto ingredienti che ho in casa, così questi alimenti non rischiano di scadere. Il mio consiglio è quello di sbizzarrirvi, una pasta sfoglia e una manciata di formaggio grattugiato per intenderci potrebbero fare la differenza e gli ospiti non arriveranno all’ora di cena affamati.

Ingredienti per la preparazione dei rustici: risparmio e tutti se ne vanno con la pancia piena

• 1 rotolo di Pasta Sfoglia;
• 1 pacco di wurstel;
• 2 cubetti di spinaci congelati;
• 80 grammi di formaggio grattugiato;
• 4 fette di salame;
• 1 uovo;
• Mezza tazzina di latte.

Preparazione dei deliziosi rustici: li prepari in casa e ti dimentichi di andare al bar per l’aperitivo

Io e i miei amici, ormai preferiamo fare l’aperitivo in casa, abbiamo notato che è più conveniente e, soprattutto, possiamo sbizzarrirci sulla scelta dei rustici. In genere amo utilizzare vari ingredienti che ho in casa, così ogni volta per loro sarà una sorpresa. Oggi vi indicherò tutti i passaggi da seguire per riuscire a realizzarne di buoni, ho scelto di utilizzare gli ingredienti succitati, ma voi siete liberissimi di cambiarli e optare per altro qualora aveste in casa altri ingredienti.

Iniziamo, in prima battuta, sbollentando gli spinaci, dunque, mettiamoli in padella e lasciamo cuocere per circa dieci minuti, aggiungiamo sale e pepe, quando saranno pronti lasciamo riposare e raffreddare. Attenzione, non dimentichiamo di scolarli a fine cottura, per evitare spiacevoli inconvenienti, in questo modo per intenderci la pasta sfoglia non si bagnerà moltissimo.

È importante, in secondo luogo, tirare fuori la pasta sfoglia 5 minuti prima della preparazione, quindi stendiamola su una superficie piana e lasciamo riposare. A questo punto, accendiamo il forno a 190 gradi, una volta pronti l’elettrodomestico sarà già caldo. Nel frattempo, grattugiamo anche il nostro formaggio, così l’occorrente è tutto pronto.

Adesso è giunto il momento di preparare i nostri rustici, dunque, iniziamo tagliando la pasta sfoglia (creando 3 strisce orizzontali) e subito dopo facciamo un taglio verticale, nello specifico devono venire fuori 6 rettangoli. Iniziamo a creare i nostri stuzzichini, poggiamo un wurstel sul primo rettangolo e arrotoliamo (è importante che la pasta sfoglia ricopra tutto l’ingrediente), una volta pronto serviamoci di un coltello e tagliate, lo spessore di ogni rustico dovrà essere di 2 centimetri. Proseguiamo, così alternando gli altri ingredienti e concludendo con i passaggi succitati.

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Una volta pronti, rivestiamo la teglia con carta-forno e adagiamo sopra i piccoli rotolini, in un bicchiere mettete uovo e latte e spennellate. Terminati tutti questi passaggi possiamo passare alla cottura, cronometrate 25 minuti e mettiamo subito in forno. Trascorso il tempo necessario, tiriamo fuori e prepariamoci a gustarli. Il vostro aperitivo avrà sicuramente un sapore diverso e non avrete speso un capitale!

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