Gli strascinati con formaggi e noci sono una vera golosità per gli amanti del formaggio. Hanno un gusto deciso, la salsa ai formaggi è divina e piacevolmente cremosa. Li adorano tutti e tutti chiedono sempre il bis. Un piatto perfetto per quando si hanno ospiti se si opta per un menù casareccio e corposo. Personalmente vivrei di pane e formaggio, quindi è uno dei miei piatti preferiti.
Strascinati con formaggi e noci
Ingredienti per 10 persone
- 1 kg di strascinati
- 300 gr di fontina
- 300 gr di Auricchio dolce
- 150 gr di gorgonzola
- 250 ml di crema di latte
- formaggio grattugiato
- 40 gr di burro
- noci
Sciogliere tutti i formaggi con il burro in una padella capiente, aggiungendo poco per volta la crema di latte. Lessare gli strascinati e condirli con crema di formaggi, noci e formaggio grattugiato.
