Torte salate: la raccolta

Torte salate:la raccolta? Ecco una raccolta di torte salate che può tornare utilissima in tante occasioni. Queste torte salate sono quasi tutti semplicissime e velocissime da preparare. Sono perfette per le cene sfiziose, per arricchire i vostri buffet e possono essere servite come antipasto. Qualsiasi torta farcita può essere modificata e preparata in gusti diversi. Le verdure sono sostituibili con altre, i formaggi degli ingredienti possono essere sostituiti con i formaggi di vostro gradimento così come i salumi. Personalmente non amo il lievito istantaneo per torte salate, mi lascia un gusto stranissimo e mi dà anche noia allo stomaco. Per questo ho provato la farina autolievitante ed ho trovato il paradiso! E’ perfetta! Oltre ad avere agenti autolievitanti naturali tipo bicarbonato, cremor tartaro, è totalmente insapore, la presenza dei lieviti non si sente nemmeno un po’. Ve la consiglio vivamente, mi ci trovo benissimo.

Torte salate : la raccolta

Ciambella provolone e ketchup

Corona di pane farcita

Ciambella prosciutto e formaggio

Crostata con broccoli e barbabietole

Crostatine alla bolognese

Mattonella di ricotta con fontina

Pastiera salata

Pizza di sfoglia patate e mortadella

Quiche di cipolle

Quiche di zucchine e salmone

Sbriciolona salata

Terrina di pane e verdure

Torta 7 vasetti

Torta con melanzane e prosciutto di pollo

Torta di sfoglia pere e formaggio

Torta rovesciata pomodoro e cipolla

Torta salata funghi e scamorza

Torta salata ricotta e piselli

Tortine zucchine e zola

Note

• Tutte le torte che hanno una base con la pasta brisè possono essere preparate il giorno prima e possono essere anche congelate.
• Tutte le torte che sono preparate con impasto lievitato possono essere congelate subito dopo il raffreddamento.
• Tutte le torte preparate con pasta sfoglia vanno servite nello stesso giorno in cui si preparano. Volendo, per alcuni tipi di preparazioni, si può pensare di congelare la trota cruda, se la pasta sfoglia ovviamente è fresca.