Le papparderle di pizza al pomodoro sono uno sfizio da servire per un classico aperitivo, ma anche per una cenetta al volo a base di pizza sono perfette. Invece delle pizzette rotonde fritte, le pappardelle sono più simpatiche e anche più buone. E’ molto divertente mangiarle e ai bambini piacciono tantissimo. Più sugo c’è più sono saporite. Più si inzuppano di sugo più sono sfiziose da mangiare. Un modo di servire la pizza fritta in maniera diversa.
Pappardelle di pizza al pomodoro
Ingredienti per un vassoio grande (come da foto)
- 250 gr di farina
- 140 gr di acqua
- 5 gr di lievito di birra
- sale
- olio evo per il sugo
- olio di girasole per la frittura
- una passata di pomodoro
- basilico
- formaggio grattugiato
Preparare l’impasto in modo classico impastando farina, il lievito sciolto in poca acqua, il sale e l’acqua. Lavorarlo benissimo e metterlo a lievitare. La dose di lievito è per una lievitazione medio/lenta. Preparare un classico sugo con olio, aglio, passata di pomodoro e un po’ di sale. Quando l’impasto sarà pronto stenderlo in un rettangolo sottile (1/2 cm). Con una rondella formare le pappardelle e friggerle in abbondante olio di girasole. Più l’impasto sarà lievitato più veloce sarà la cottura delle pappardelle. Se la lievitazione si è sviluppata bene ci vorranno pochi secondi per lato. Adagiare le pappardelle su un piatto e condire con abbondante sugo e formaggio grattugiato. Si possono servire calde, ma sono buone anche fredde.
eh ma è fritta anche questa! e ci credo che è buona, pure col pomodorooooooo!
eheheheh non avevi capito che era fritta??? ahahahah! ti pare che postavo una pappardella normale io??!?!! ahahahah! maròòò non smetterò mai di mangiare schifezze! :-* :-*
Che ricetta sfiziosa!
Grazie Anto! Piace molto proprio perché è divertente mangiarle, ci si insozza anche un po’ 😀
Ma che magnifica idea da buffet! Me la segno. Kiss!
Perfetti per un buffet, spariscono in un nano secondo 😉 grazie! :-*
che idea bellissima!!!!!
ma come ti vengono? 😀
eheheh e che ne so! vengono e basta 😀 grazie Marcè :*
Chissà che bontà!!!
ma noooo, fanno schifo in realtà…. ahahahhahhah diciamoci così va, giusto per non cadere in tentazione 😉
Buonissima !
purtroppo sì!!! grazie Clà :-*
mmmm proprio quello che mi serve per gli amici domani sera!
Bene!!! Contentissima di esserti stata utile :-*
Davvero simpatiche da portare in tavola 🙂 proverò a farle 🙂
grazieeee!! :-*
Complimenti una bellissima ricetta mi piace molto ma… sei inimitabile e quindi non proverò mai a copiartela!
Bravissima!
Giusy di Blumirtillo
ma Giusyyyyyyyyyyyyyy! è solo pizza pritta condita con sugo di pomodoro!! dì la verità, non la vuoi fare per non rovinare la tua splendida linea… ehehehehheh 😉
wow che idea!!!
grazie Debby! :-*